Description
Découvrez la Savoureuse Salade de Pommes de Terre et Harengs Marinés, un mélange savoureux et réconfortant.
Ingredients
Scale
- 500 g Pommes de terre (À chair ferme)
- 200 g Hareng mariné
- 1 Oignon rouge
- 2 cuil. à soupe Câpres
- 1 cuil. à soupe Aneth frais
- 1 cuil. à soupe Moutarde de Dijon
- 4 cuil. à soupe Huile d’olive
- 2 cuil. à soupe Vinaigre (vin blanc ou cidre de pomme)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Étape 1: Faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15-20 minutes; laissez-les refroidir, puis coupez-les en dés.
- Étape 2: Détailler le hareng mariné en petits morceaux et les mélanger avec les pommes de terre refroidies dans un bol.
- Étape 3: Hacher finement l’oignon rouge et l’aneth; ajoutez-les au bol avec les câpres si vous décidez de les utiliser.
- Étape 4: Préparer la vinaigrette en fouettant l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol séparé.
- Étape 5: Verser la vinaigrette sur le mélange de salade et mélanger doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Étape 6: Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire; réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Notes
Optionnel : Ajoutez des morceaux de pommes pour une touche sucrée et croquante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Salades
- Method: Assemblage
- Cuisine: Scandinave
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: salade de pommes de terre, hareng mariné, cuisine scandinave, entrée fraîche